Nei suoi rinnovati spazi unisce tradizione e modernità sia negli ambienti che nei piatti.
L’innovativa cucina a vista nel salone della trattoria coinvolge gli ospiti in un percorso sensoriale mostrando le preparazioni dai primi movimenti sino alla tavola.
Oltre al gusto della semplicità e della tradizione del menù proposto dalla Trattoria, rivisitato in modo contemporaneo, "La Moltrasina" offre, grazie alla mantenuta tradizione panificatrice, ottime e stuzzicanti pizze e focacce da consumare anche nell’accogliente cortile interno con vista del lago.

Il ristorante “La Moltrasina”, originato dalla storica Cooperativa di Consumo Moltrasina, luogo di aggregazione e di riferimento per le attività culturali e sociali fin dalla sua fondazione che risale al 1902, è stato sapientemente ristrutturato e restituito alla comunità moltrasina.
Le attività svolte all’interno de "La Moltrasina" non si limitano alla pura ristorazione perché gli spazi del bar-trattoria restano aperti durante la giornata come di consuetudine della cooperativa.
Si mantiene così la caratteristica di luogo di incontro per accogliere soci e avventori che possono trascorrere momenti in compagnia di amici sorseggiando un caffè o un bicchiere di vino.