PASTAMATTA – CREATIVE FOOD

PASTAMATTA – CREATIVE FOOD

E’ un progetto che nasce con l’intento di diffondere l’Arte della pasta fresca emiliana, rivisitando le ricette della tradizione con prodotti enogastronomici legati a diversi territori. Oltre a ciò si spazia verso una cucina creative che miscela ricette e usanze di ognidove, dando vita a particolari esperienze per le papille!!

PASTAMATTA… non a caso è il nome di un preparato, nominato anche da Pellegrino Artusi nel 1910 nel suo famoso trattato gastronomico, “La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene”. A base di farina ed acqua, dai molteplici utilizzi e riempimenti, è una preparazione semplice, veloce e gustosa, valori da non sottovalutare nell’Arte culinaria.

PRINCIPI SLOW

Pronti a metter le mani in pasta?! Qui la filosofia che tiene banco è una sola: fare per imparare! Pastamatta ha il cuore grande e la sua cucina accoglie volentieri ospiti per laboratori e cene private.
Oltre a ciò sono benaccetti i vostri racconti e ricette tradizionali italiane e straniere, perché la “ricchezza” sta nella condivisione di sapori e saperi che altrimenti rischierebbero di andare perduti. Io sono curiosa, a quando il primo appuntamento?!
Se invece hai uno spazio da poter utilizzare o una bella cucina voluminosa, perché non organizzare una cena o un laboratorio di cucina creativa per adulti, bambini o addirittura turisti? Sono sicura che impasteremo qualcosa di magnifico!

ATTIVITÀ SLOW

  • Corsi di cucina sulla pasta fresca, ripiena e cucina creativa, cuciti “su misura” per adulti, bambini e turisti
  • Eventi e seminari a tema (presto attivi a Rovenna)
  • Degustazioni di dolci, biscotti e confetture da colazione
  • Degustazione sfizi salati e salse speziate da formaggi
  • Chef on demand & piccoli catering
  • Buste colazione/picnic/lunch a domicilio, cestini regalo

LINK

Per informazioni e prenotazioni

e-mail: gnam@pastamatta.com

tel: (+39) 329 43 24 503

via Strada del Riscio – Capiago Intimiano (CO)

https://www.facebook.com/pastamattafood/

WWW.PASTAMATTA.COM